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若いの意義とアンチエイジングについて

アンチエイジングを意識する年代が年々速くなっているようですね。美しさへのこだわりが、さらに強くなったと言う。アンチエイジングを有効にすることは悪いことではありません。意識が若返るだけでも進歩と言えるでしょう。街行く女性がきれいにして生命が自然と入ってきてことでしょう。
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　和歌山県田辺市はJR紀伊田辺駅（同市湊）に、観光や宿泊、物産、交通など地域の総合案内所としてビジターセンターの建設を計画している。来訪者に対する窓口を一元化し、利便性を高めるのが狙い。2012年度の完成を目指す。

　計画によると、ビジターセンターには観光案内所をはじめ、宿泊や飲食業の関係団体などが入居。観光客らのさまざまな問い合わせに対応する。休憩所や物産の展示コーナーなども設ける。

　施設は田辺駅舎南隣のJR倉庫を撤去して建設予定。鉄筋コンクリート2階建てで、建築面積約230平方メートル。隣接して木造平屋のトイレ（約40平方メートル）も設置したいという。12年度までの計画で、総事業費1億6200万円。11年度当初予算案には設計委託や解体撤去工事費など1628万円を計上した。

　田辺市によると、田辺駅の1日当たりの平均乗降客は3500〜3600人。利用は減少傾向だが、高速バスや路線バスの経由地で、交通の要所となっている。

　観光案内所は現在も駅前にあるが、やや奥まった位置でスペースも手狭。飲食業組合や宿泊業組合など関連事務所は点在している。

　駅前の南紀田辺観光案内センターでボランティアガイドを務める女性は「建設予定地は駅を出てすぐで便利になる。旧市内も見どころは多い。まち歩きする人が増えれば、地域の活性化にもつながる」と期待する。夏のおまとめローンがあるのでしょうか？

　飲食業組合の橘勝太郎組合長は「組合員はピーク時の約半分。センターに拠点を置くことで横のつながりができれば、利点は大きい」と入居に前向きな姿勢をみせる。

　同市の年間観光客は約300万人、宿泊は約40万人。同市観光振興課は「案内の利便性向上で、リピーターや長期滞在者を増やしたい。外国人観光客にも対応する。宿泊や飲食など経済波及効果が期待できる」と話している。

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　梅の香味や機能性を共同研究している県とキリンビール（本社・東京都）、メルシャン（同）は2日、南高梅の香りを生かした梅酒について研究結果を明らかにした。熟度の高い南高梅を使うと、青梅よりも特徴的なフルーティーな香りがする梅酒ができるという。キリンビールが製品化し、一部の飲食店で9日から試験販売する。

　研究には、県うめ研究所（和歌山県みなべ町）とキリンビール酒類技術開発センター、メルシャン商品開発研究所が2006年から取り組んでいる。

　研究では、完熟した南高梅が桃のようなフルーティーな香りを持つことに着目。これまでに南高梅の特徴的な香りを研究しており、今回は果実の熟度と梅酒にした時の香りの関係を調べた。

　青梅で作った梅酒と完熟した梅で作った梅酒を比較した場合、完熟梅を使ったものではフルーティーな香りに関係する「エステル類」「ラクトン類」が増加する一方で、未熟な香りに関係する「ベンズアルデヒド」などの成分は減少した。

　特徴的な香りを高めるための最適な条件についても解析した。収穫の条件として、青果収穫盛期以後▽日照が豊富▽完熟落下した果実―であることが挙げられるという。追熟させる際の条件としては、大きさが37ミリ以上の果実で20度の室温に4、5日間置くことが必要という。

　研究成果をもとにキリンビールは梅酒「キリン梅まっこい」を試験発売する。粗ごしした梅果肉を使用した、とろみのある梅酒という。うめ研究所はこの成果について、20日に栃木県で開かれる園芸学会で研究成果を発表する。

　県は「県の特産品である南高梅のブランド力と、大手酒造会社の販売力の相乗効果で、南高梅の需要拡大に貢献できる」と期待している。

　一般的に梅酒は青梅を使用することが多い。うめ研究所によると、完熟した梅を使うとにごりやすいことや、青梅の方が流通しやすいなどの理由が挙げられているという。

●梅成分でインフル予防　ウイルスに有効

　海南市の酒造会社中野BCは、中部大学の鈴木康夫教授と共同で、梅の果実を濃縮してできた梅エキス成分「ムメフラール」がインフルエンザウイルスの感染やまん延の予防に有効なことを発見したと発表した。

　ムメフラールは梅果汁を煮詰めて13倍に濃縮した梅エキスに含まれる成分。2008年に鈴木教授が発表した、梅エキスがインフルエンザに有効との論文を受け、共同研究をスタート。

　09年にモルモットの赤血球を使った実験で、この成分がインフルエンザウイルスを吸い込んだ際に、細胞に付着するのを邪魔して感染を防いだり、入り込んだウイルスが体外に出るのを阻害してまん延を防いだりする作用を確認。人への効果も期待できるという。【調査】不動産担保ローンのご報告

　中野BC食品科学研究所の我藤伸樹所長は「効能の強さは現在ある薬に及ばないが、新薬開発につながる可能性がある」と話している。

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